วันพุธที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2559

เรียนทำเบเกอรี่ สิ่งดีๆที่ไม่ได้ดีแค่ เบเกอรี่

เรียนทำเบเกอรี่ ที่เรียนรู้ดีๆที่ไม่ได้ดีแค่ เบเกอรี่

โดยทั่วไปคงจะมีคำถามว่าทำไมคนรักในการทำเค้กถึงชอบไปเรียนทำเบเกอรี่ หลายคนก็จะไม่เข้าใจ ว่าน่าจะใช้เวลาทำสิ่งอื่นดีกว่ามาเรียนทำเบเกอรี่หรือไม่ แต่หารู้ไม่ว่าการเรียนทำเบเกอรี่ คือการเพิ่มความรู้ที่สามารถทำเงินได้มากมายเลยทีเดียว ไม่ใช่เพียงแค่การเรียนเพื่อมาประดับตัว และไว้อวดใครเขา แต่เป็นการเรียนเพื่อนำมาประกอบอาชีพ หรืออาจกลายเป็นอาชีพหลักในไม่ช้าก็ได้

ข้อได้เปรียบของการเรียนทำเบเกอรี่ คืออะไรบ้าง เริ่มกันเลย

  1. การเรียนทำเบเกอรี่คือการ หัดทำและเรียนรู้เรื่องการทำเค้ก ขนมฝรั่ง และมีโอกาสต่อยอดไปถึงการทำขนมไทย และอาหารนานาชาติได้ด้วยเช่นกัน
  2. หากเรียนทำเบเกอรี่แล้ว ก็อาจทำเบเกอรี่ขายในช่วงเวลาว่าง เพื่อหารายได้ในอีกทางหนึ่ง หรือว่าจะทำขายตามออเดอร์ หรือทำออกงานต่างๆ ซึ่งทุกวันนี้ จะหาทานของรสชาติดีนั้นก็ไม่ได้ง่ายกันแล้ว
  3. ได้รับประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับตนเอง ในบางครั้งตัวท่านเองก็อาจไม่รู้เลยว่า คุณมีความสามารถในด้านการทำเค้ก แต่เมื่อได้ลองทำแล้วคุณอาจจะมีพัฒนาการในด้านของการทำขนม ได้ดีเช่นกัน นอกเหนือจากการประกอบธุรกิจหรือทำไว้เพื่อประดับความรู้ แต่สุดท้ายแล้วด้วยประสบการณ์ คุณอาจจะกลายเป็นผู้รู้ในด้านขนมปังไปเลยก็เป็นได้
  4. มีความรู้ติดตัวไว้ก็เป็นการดี การเพิ่มทักษะเรื่องการทำเบเกอรี่บ้างถือว่าไม่เลวเลยทีเดียว เมื่อคุณจะซื้อเค้ก หรือเบเกอรี่จากที่อื่นมาชิมคุณจะรู้ได้ทันทีว่า เค้กที่คุณซื้อมานั้นทำมาจากวัตถุดิบที่คุณภาพดีหรือไม่ มีโทษต่อร่างกายได้หรือไม่ เพราะเบเกอรี่บางอย่างก็ทำมาจาก นม เนยเทียม ซึ่งก็ไม่ได้ก่อให้เกิดผลดีอันใดกับร่างกาย
  5. เป็นกิจกรรมยามว่างที่ดี โดยการเรียนทำเบเกอรี่นั้นก็เป็นกิจกรรมยามว่างเช่นกัน หากคุณเป็นแม่บ้านด้วยแล้วนั้น การจะหากิจกรรมดีๆ ทำ ก็เป็นจุดดึงดูดให้กับตัวคุณเองได้ไม่น้อย หากคุณได้ทำเป็นอาชีพ เป็นเงินเก็บบอกได้เลยว่า ครอบครัวที่รัก จะรักคุณมากขึ้นหลายเท่าตัวเลยทีเดียว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า การเรียนทำเบเกอรี่นั้น มีข้อเด่นและประโยชน์มากแค่ไหน อย่างไร ก็หาสถานที่เรียน สถานที่สอนดีๆ สักแห่งกันได้แล้ว รับประกันว่าในช่วงเวลาสั้นๆ การเรียนทำเบเกอรี่ของคุณก็จะประสบความสำเร็จ โดยคุณอาจจะกลายเป็นคนที่มีชื่อเสียงในด้านการทำเค้ก ทำเบอเกอรี่อีกคนก็ได้ เริ่มลงมือทำตั้งแต่ตอนนี้ อย่าละทิ้งโอกาสดีๆ ที่ผ่านเข้ามาหลุดมือคุณไป

 

เรียนทำเบเกอรี่

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : สอนทำเบเกอรี่

ที่มา : http://www.kruouan.com

เรียนทำเบเกอรี่อร่อยๆ ด้วยทาร์ตเลม่อน และฟรุตทาร์ต

ทาร์ต เรียนทำเบเกอรี่ ยากไม่ยากลองทำดูกันเลย

 

ขนมหวานที่เราพบเห็นโดยหลักการแล้วมักจะมีที่มาที่ไปมาจากประเทศในแถบยุโรป เนื่องจากประเทศเหล่านั้นนิยมทำอาหารที่ผ่านวิธีการอบ และมีส่วนผสมหลักเป็นแป้งชนิดต่างๆ ซึ่งแตกต่างกับฝั่งทวีปบ้านเรา ที่นิยมรับประทานอาหาร โดยมีข้าวเป็นส่วนประกอบหลักมากกว่าแป้ง เหมือนดังขนมชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ทาร์ต ซึ่งก็มีถิ่นกำเนิดมาจากเมืองฝั่งยุโรปเช่นเดียวกัน

 

ทาร์ต เป็นขนมทำจากแป้งหรือของกินเล่น ที่มีที่มาไม่ทราบชัดเจน บางบันทึกก็ว่า มีถิ่นฐานมาจากประเทศโปรตุเกส ที่มีลักษณะเป็นชิ้นกลมกลมชิ้นเท่าฝ่ามือ ด้านนอกเป็นแป้งหนา ตรงกลาง ใส่ไส้ครีม จากนั้นจึงเอาไปอบจนได้ที่ทั้งด้านบน ของว่างชนิดนี้มีกลิ่นละมุน และถือเป็นต้นตำรับของทาร์ตไข่ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ แถมเรียนทำเบเกอรี่ชนิดนี้ไม่ยากอีกด้วย

 

สวนทาร์ต ในประเทศฝรั่งเศส นั้นแตกต่างออกไปเพราะมีไซต์ที่ใหญ่กว่า ด้านนอกเป็นแป้งแข็งเช่นเดียวกัน ส่วนด้านในจะอัดแน่นไปด้วยแยมรสหอมหวาน ปิดทับด้วยแผ่นแป้งบางๆอีกชั้น ก่อนนำเข้าเตาอบ ในยุคนั้นว่ากันว่าทาร์ตชนิดนี้ เป็นผลลัพท์จากความไม่ได้ตั้งใจของสองสาวพี่น้องที่มีกิจการโรงแรมเล็กๆในฝรั่งเศส ทำให้ได้เบเกอรี่รสชาติละเมียดละมัยชิ้นนี้ขึ้นมา ได้อ่านแล้วอยากเรียนทำเบเกอรี่ขึ้นมาเลย

 

จากประวัติสยามได้ยินชื่อทาร์ต ครั้งแรกในนามของทาร์ตไข่ พายหวานรสสะเด๋าของฮ่องกง รูปแปปเป็นชิ้นเล็กๆน่ารับประทานตัวแป้งด้านกรวยหนากรอบนุ่มข้างในบรรจุไส้ครีมไข่หวานรสเยี่ยมตัวแป้งโดยมากจะมีวัสถุดิบหลักของแป้งสาลี เนยเที่ยม น้ำ บางสูตรจะมีไข่และน้ำตาล ทำให้ตัวแป้งมีรูปร่างด้านนอกแข็ง จนสามารถบรรจุไส้เข้าไปด้านในได้ ทาร์ต เริ่มเข้ามามีความสำคัญมากขึ้น จากร้านอาหารฝรั่งเศสรวมถึงร้านขายเบเกอรี่ และโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ ทำให้เรารู้จักทาร์ตมากขึ้นกว่าเมื่อก่อน เนื่องจากสามารถทดสอบรสชาติและหน้าขนมได้ตามต้องการ อาทิ ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตเลมอน ทาร์ตผักโขม ฯลฯ และยังมีอีกมากมายหลายหน้าสำหรับการเรียนทำเบเกอรี่ ชนิดนี้

 

โดยเราสามารถแก้ไขทาร์ต ให้กลายเป็นของทานเล่น หรืออาหารหวานหลายรูปแบบได้อีกเช่นกัน ส่วนในบทความนี้เราอยาก{แนะนำ|นำเสนอ|เสนอ|ชี้แจง|แจ้ง|ชี้นำ|แสดง|บอก|กล่าว|เอ่ย,ให้ทุกท่านได้รู้จักกับชาติมากขึ้น โดย ทาร์ส นี้ สามารถทำได้ง่ายๆอีกทั้งยังรสลือเลื่องถูกใจผองเพื่อนสยาม เหมาะที่จะจัดเป็นของขวัญแจกในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือเทศกาลอื่นหรืออาจจะทำเพื่อสร้างงานก็ได้เช่นกัน

 

จากเคสที่บอกมานี้ การเรียนทำเบเกอรี่ ซึ่งเป็นเรื่องอย่างแน่นอน เพียงแค่คุณคิดที่จะเริ่มต้น และ มีความอยากในการเรียนทำเบเกอรี่ชนิดนั้นนั้น เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำเบเกอรี่ที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็นขนมปัง วาฟเฟิล ทาร์ต หรือเค้ก ชนิดอื่น คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน

 

เรียนทำเบเกอรี่



เครดิต : http://www.kruouan.com

วันจันทร์ที่ 11 กรกฎาคม พ.ศ. 2559

เรียนทำเบเกอรี่ ด้วยทาร์ตเลม่อน และฟรุตทาร์ต

ทาร์ต เรียนทำเบเกอรี่ ยากไม่ยากลองทำดูกันเลย

 

ขนมอบที่เราเคยรับประทานโดยหลักๆแล้วมักจะมีความเป็นมามาจากทวีปยุโรป เนื่องจากประเทศเหล่านั้นนิยมทำขนมที่ผ่านกรรมวิธีการอบ และมีวัตถุดิบหลักเป็นแป้งชนิดต่างๆ ซึ่งต่างกับฝั่งเอเชียบ้านเรา ที่นิยมกินอาหาร โดยมีข้าวเป็นส่วนผสมหลักมากกว่าแป้ง เหมือนกับเบเกอรี่ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ทาร์ต ซึ่งก็มีจุดเกิดมาจากโลกฝั่งยุโรปเช่นเดียวกัน

 

ทาร์ต เป็นขนมอบหรือของจุกจิก ที่มีความเป็นมาไม่ทราบชัดเจน บางบันทึกก็ว่า มีที่มามาจากประเทศโปรตุเกส ที่มีรูปร่างเป็นชิ้นกลมกลมอันเท่าฝ่ามือ ด้านนอกเป็นแป้งหนา ตรงกลาง แทรกไส้ไข่ที่ตีกับครีม จากนั้นถึงเอาไปอบจนสุกทั้งด้านบน ขนมชนิดนี้มีกลิ่นหอมละมุน และนับเป็นตนขั้วของทาร์ตไข่ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ แถมเรียนทำเบเกอรี่ชนิดนี้ไม่ยากอีกด้วย

 

สวนทาร์ต ในประเทศฝรั่งเศส นั้นต่างออกไปเพราะมีอันที่ใหญ่กว่า ด้านนอกเป็นแป้งแข็งเช่นเดียวกัน ส่วนด้านในจะอัดแน่นไปด้วยแยมรสหวาน ปิดทับด้วยแผ่นแป้งบางๆอีกชั้น ก่อนนำเข้าเตา ช่วงเวลานั้นว่ากันว่าทาร์ตชนิดนี้ สร้างจากความไม่ได้ตั้งใจของสองสาวพี่น้องที่มีกิจการโรงแรมเล็กๆในปารีส ทำให้ได้เบเกอรี่รสสัมผัสหอมหวานชิ้นนี้ขึ้นมา ได้อ่านแล้วอยากเรียนทำเบเกอรี่ขึ้นมาเลย

 

หมู่มวลเราเคยพบทาร์ต ครั้งแรกในแบบของทาร์ตไข่ อาหารหวานรสเยี่ยมของฮ่องกง รูปแปปเป็นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ใหญ่จนเกินไปตัวแป้งฐานด้านนอกหนากรอบนุ่มข้างในใส่ไส้ครีมไข่หวานรสละไมตัวแป้งปกติจะมีส่วนประกอบของแป้งสาลี เนย น้ำ บางสูตรจะมีไข่และน้ำตาล ทำให้ตัวแป้งมีลักษณะด้านนอกแข็ง จนสามารถบรรจุไส้เข้าไปข้างในได้ ทาร์ต เริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น จากร้านอาหารฝรั่งเศสรวมถึงร้านขายเบเกอรี่ และโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ ทำให้เราเคยทานทาร์ตมากขึ้นกว่าเดิม เนื่องจากสามารถทดสอบรสชาติและหน้าตาได้ตามต้องการ อาทิ ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตเลมอน ทาร์ตผักโขม ฯลฯ และยังมีอีกมากมายหลายหน้าสำหรับการเรียนทำเบเกอรี่ ชนิดนี้

 

โดยเราสามารถแก้ไขทาร์ต ให้กลายเป็นขนมอบกรอบ หรืออาหารหวานหลายรูปแบบได้อีกเช่นกัน ส่วนในข้อความนี้เราอยาก{แนะนำ|นำเสนอ|เสนอ|ชี้แจง|แจ้ง|ชี้นำ|แสดง|บอก|กล่าว|เอ่ย,ให้ทุกท่านได้รู้จักกับชาติมากขึ้น โดย ทาร์ส นี้ สามารถทำได้เบาๆอีกทั้งยังรสชาติเยี่ยมถูกใจจากบันทึกคนไทย เหมาะที่จะทำเป็นของขวัญแจกในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือเทศกาลอื่นหรืออาจจะทำเพื่อค้าขายก็ได้เช่นกัน

 

จากข้อความที่บอกมานี้ การเรียนทำเบเกอรี่ ซึ่งเป็นเรื่อง เพียงแค่คุณคิดที่จะเริ่มต้น และ มีความขวนขวายในการเรียนทำเบเกอรี่ชนิดนั้นนั้น เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำเบเกอรี่ที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็นขนมปัง วาฟเฟิล ทาร์ต หรือเค้ก ชนิดอื่น คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน

 

<b><u>เรียนทำเค้ก</u></b>

คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : สอนทำเค้ก

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง : http://www.kruouan.com